Princesse est une jument d'une indépendance remarquable et d'une intelligence aiguë. Elle apprend rapidement avec enthousiasme. Bien qu'elle ne soit pas particulièrement câline, elle saisit vite les attentes qui lui sont formulées. Sa patience et son excellent comportement font d'elle une partenaire idéale pour les animations avec les enfants, où elle se montre à la fois fiable et attentive.